医学认为健康的减肥方法只有二种：以运动来提升体内的基础代谢和食物热量控制。但仅靠运动减肥，效果很不明显。研究表明，即使你每天打数小时网球，但只要多喝一、两听易拉罐或吃几块饼干，辛辛苦苦的减肥成果便会化为乌有。而且运动常使人难以坚持，许多运动又会使你的臂和腿增粗，更烦恼的是一旦停止运动后还是很容易反弹回来甚至更胖！所以要健康的减重控制食物的热量是很重要的，但这绝不等同于节食或少吃，因为只有在保证营养非常全面并且均衡的同时控制低热量摄入才是真正的健康减肥，才不会反弹！而节食或少吃是不可能做到这些的！
