白癜风是一种难于治愈的皮肤顽疾，白癜风的治疗是一个漫长、综合的过程。因此，白癜风患者日常生活中科学合理的饮食和规律的生活方式就显得非常重要，可以为白癜风的治疗提供有效的辅佐作用，有一些患者则因为饮食合理使得治疗效果得到了很好的提升。
日常生活中白癜风患者应该多吃的食物是富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、动物内脏、牛奶、新鲜蔬菜、各种豆类及其制品、花生、黑芝麻和核桃等坚果类，以及一些黑色食物如黑米、黑豆等，牡蛎、螺蛳、蛤蜊等贝壳类也是患者可以多吃的，这些食物有利于病情的恢复，是白癜风患者饮食的最佳选择。
对于一些并不常见的食物，如一些不知名的野菜类等，患者可以根据食用后的反应来判断其对病情的影响或向医生进行咨询，坚持少吃过酸过辣的食物，对烟酒和海鲜等容易引起皮肤过敏和刺激性反应的东西也要尽量的避免和控制。
维生素C对于白癜风的治疗是极为不利的，是白癜风发病和加重病情的重要因素之一，这主要是因为维生素C可阻碍黑色素的生物合成，会影响肠道吸收铜离子，降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性。因此，白癜风患者应该避免维生素C的直接摄入，对于富含维生素C的食物也要尽量少吃，如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅、番茄及青椒等。
由于人体机能对于维生素的需求，所以我们强调少吃而不是不吃富含维生素C的食物，一些患者对于维生素C的敏感度较高，可能稍微摄入便会有病情的发展，这样的情况有但是并不多见，所以如果因为摄入维生素C而导致病情的变化应及时到医院进行检查，及时的向医生进行咨询以尽快的控制病情。
白癜风患者除了健康饮食以外，还要坚持治疗，只有正规正确的治疗方案，才能让白癜风患者早日康复。
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