食物营养与保健

时间：2015-10-15 11:27|来源：|作者：|点击：次

人间第一补物
米在东方人的饮食生活中是绝对不可缺少的食物.由于是每日的主食,因此不可忽视,也因以巧思加以改善.
从黏性程度上大米分三种,糯米黏性最强,籼米最弱,粳米居中.喜欢吃粳米的人最多,籼米次之,糯米多用来做年糕,包粽子,酿酒或做汤圆等.
另外民间有"青籼白糯"之说,即糯米越白越好.