圣诞狂欢大餐 教你如何吃都不胖

　圣诞“狂吃不胖”餐单

　　一、头盘

　　1、法式果仁沙律

　　果仁能提供丰富维他命E，能减慢坏胆固醇氧化的时间，可达到预防细胞老化及抑制黑色素形成的功效。

　　2、田园沙律

　　三色椒含丰富维他命A、C等抗氧化物，能抵抗自由基及减慢眼睛老化。

　　3、水果沙拉菠萝船

　　西瓜、芒果、猕猴桃、苹果、酸奶等水果富含维生素，含有的纤维能促进排毒，且热量不高。

　　二、餐汤

　　1、意大利杂豆汤

　　豆类含槲黄素，可预防身体诱发炎症而产生的衰老问题，并可减少疲劳、忧郁的状态。

　　2、南瓜汤

　　南瓜可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。

　　3、蕃茄杂菜汤

　　蕃茄有大量茄红素，能防止皮肤受紫外光伤害，令皮肤保持亮泽。

　　三、主菜

　　1、海鲜蕃茄面包布丁

　　海鲜含有硒，能製造抗氧化酶，有助防止细胞受捐，减低衰老速度。

　　2、烟三文鱼长通粉

　　长通粉属于低GI食物，可稳定血糖，减少脂肪储存。从而减低脂肪在身体被氧化的机会。烟三文鱼含丰富奥米加3脂肪酸，可预防身体诱发炎症而产生的衰老问题。

　　3、菜花黑米面

　　菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，帮助体内排毒。

　　四、甜品

　　1、薄荷草莓甜酒

　　草莓含花青素，是强力的抗氧化物，同时亦能抵皮肤受到紫外光侵害。

　　2、蓝莓冰激凌

　　研究表明：蓝色浆果中抗氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。每杯浆果中纤维含量是3.6g。纤维可以起到切实防止食用的脂肪被吸收。

　　3、士多啤梨低脂乳酪燕麦脆脆

　　燕麦脆脆亦是低GI食物，能提升情绪及精神状态。

　　节后急速瘦身减肥辣招

　　方便面减肥：

　　传播形式：用方便面或是其他减肥快餐代替一日三餐。在港台地区流行。

　　关键词：hca

　　头头是道：这里所指的方便面不是普通的方便面，而是一种油脂含量为零的减肥方便面。它的卖点和所有减肥代餐一样在于低热量，并且添加有一种叫做hca的自然萃取物，抑制葡萄酸合成脂肪，持续以碳水化合物的形态存在于体内。

　　效果：一旦停止，反弹没商量。

　　副作用：未合成的碳水化合物假如不能燃烧排出，还是会形成脂肪贮存在体内；像其他所有减肥代餐一样，不一定符合你的口味。一个月减轻2公斤体重，你通过日常减少热量和增加运动很轻易就能达到，不一定非要吃泡面。

　　辣椒减肥法：

　　传播形式：涂抹令全身皮肤发热发烫的“辣胶”、吃大量的新鲜红辣椒以及各种含有“辣椒素”的食品。

　　关键词：“辣椒素”学名“唐辛子”

　　头头是道：运动、摄食和体温调节，是人体三种基本的产热方式。摄取食用之后会产生热反应的食品，能够进步身体体温，帮助热量更快速消耗。辣椒内含的“辣椒素”进入人体后，会刺激交感神经系统，促进副肾皮质腺分泌肾上腺素之类的荷尔蒙，造成能量代谢加速，促进体内脂肪的消耗。是不是只要含有辣椒的美味佳肴就可以大块朵颐呢？且慢，很多放了大量辣椒的菜品本身热量极高，比如宫保鸡丁和麻辣火锅，它们所含的高热量，就算辣椒素在你体内发生化学作用令你汗流浃背，也抵消不了。

　　难道辣椒减肥只能是大嚼特嚼红辣椒吗？实在不然。中医发现，温热的食品都有助于减轻体重，如姜丝、葱、韭菜、辣椒、胡椒等温热的食品都含辣椒素，可以在摄食后刺激身体冒汗，进步体内脂肪的代谢，帮助热量的消耗。

　　效果：配合平淡少油的烹调方法，维持体重。

　　副作用：摄取过多的辣椒，对消化器官刺激过大。

　　蛋白质减肥法：

　　传播形式：以蛋白质维持生命，视碳水化合物如洪水猛兽。

　　关键词：蛋白质

　　头头是道：蛋白质减肥法以为超重的根本原因是我们摄入了过多的碳水化合物（在我们的平衡膳食中55%~60%是碳水化合物），这一点对于那些平日食量大的人似乎很有说服力，由于他们总是比别人多吃一个面包或是一碗米饭。夸大蛋白质是组成肌肉的重要成分。

　　效果：短期内有成就感，但反弹率极高。

　　固然蛋白质是组成肌肉的重要养分，但是大部分人日常就已经摄取过量了。

　　副作用：破坏了营养平衡；可能产生高胆固醇；蛋白质的过量摄入会导致钙从骨胳中流失，增加患骨质疏松症的几率；肾脏负担加重，由于肾脏负责天生尿素以及处理蛋白质代谢过程中所产生的副产品；心脏病和癌症发病几率增加，由于有利于心脏和减少癌症发病的食品多存在于碳水化合物中；终日倦怠、昏昏欲睡；纤维摄入危机，由于纤维也多存在于富含碳水化合物的食品中；维生素缺乏症。

　　高脂肪减肥法：

　　传播形式：尽情享用冰箱里的火腿，条件和蛋白质减肥一样就是少吃或不吃碳水化合物。

　　关键词：脂肪

　　头头是道：在缺乏碳水化合物的情况下，身体就会考虑集中消耗脂肪，由于正常情况下身体用于消耗碳水化合物的能量高于脂肪。

　　效果：开始时体重下降，随即反弹。实际上食品中的脂肪与身体贮存的脂肪形式十分贴近，身体对脂肪的代谢要比对蛋白质或碳水化合物的代谢轻易得多，任何情况下，代谢100克脂肪都只需要消耗3卡的热量。

　　副作用：食品中缺少了碳水化合物，从而形成一种叫酮的物质（酮不是自然物质状态，它是新陈代谢中发生了错误的标志，酮极易引发糖尿病或加重糖尿病人的症状，诱发休克甚至死亡。）

　　以这种方法减肥，你可能暂时会在体重磅上得到安慰，但事实上它减掉的不是多余的脂肪，而是水，由于肾脏总是忙着将酮冲洗掉。这也是为什么采取这种方法减肥的人经常会感觉口渴的原因。同时它还有上面蛋白质减肥法中所提到的诸多弊端。

　　睡觉减肥：

　　传播形式：尽可能的睡觉，以减少热量摄入。

　　关键词：睡觉

　　头头是道：睡觉减肥假如要取得成效，试验者应有棕熊那样冬眠的本领。它的理论根据在于我们睡觉的时候，身体仍在消耗着能量，假如长时间睡眠而不摄入能量，就能达到减肥目的。

效果：突击减肥，效应不超过24小时，而事实上睡眠时所消耗的能量是很少的。

　　副作用：有些人饿着肚子也能入睡，有些人却不行，假如你非得吃饱了才能入睡，这方法显然不适合你。