风云旅游：赵邯郸故城[河北邯郸]

 

   赵邯郸故城在河北邯郸市。城先属卫，后属晋，入战国属赵。一直都是赵国的都城；汉代是五大都市之一。据勘察邯郸故城是由赵王城及大北城两部门组成。赵王城在市西南，距市中央约4公里。是赵都的宫城遗址，分东、西、北三城，平面呈品字形，总面积505平方米。遗址北临诸河，地处太行山余脉，土筑残垣高3-8米，蜿蜒起伏，气魄宏伟。城内地面上有布局严整的大型夯土台，如龙台，北将台，南将台等，地下有面积宽阔的夯土基址。龙台最大，东西宽265米，南北长285米，高19米，是当时主要宫殿基址，这些夯土台和基址，显示了我国封建社会初期都市建筑的基本面貌。在大北城还发现作坊，炼铁、陶窑等遗址。

美食:
    邯郸拽面：传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少咸宜的美食之一。

    饸烙：采用红署面和白面，用专用炊具挤压而成。式样美观，味道独特，口感亲切，老少咸宜。

    抿截：多用玉米面或荞麦面、小米面、红薯面做成。和面时要放点白面，并用开水烫。这样和出的面柔韧绵软，不硬不脆。然后用抿截床子抿成。吃起来顺口极了。

    凉粉：系用红薯面做成，可做块状、皮状、条状，凉调、油煎均可。

    豆沫：采用小米面添加花生、大豆、豆腐条、青菜叶、粉条等做成。口感相宜不同人群，过口留香，百吃不厌。

    烤红薯：利用当地黄土或沙壤质土产的优质红薯烤制而成，甘甜可口，回味无限。

    灌粻：在南吕固一带较盛行。采用荞麦面制成，凉调、油煎均可。