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称添加阿斯巴甜安全，不会再做风险评估
本报讯 （记者李静）近日，“零度可乐所含甜味素阿斯巴甜可能致癌”的报道引发社会关注。前日晚间，卫生部官员回应称，按规定，在食品中使用阿斯巴甜是安全的。
阿斯巴甜已用20年
阿斯巴甜（天门冬酰苯丙胺酸甲酯），被全球近100个国家批准作为食品添加剂的甜味素和增味剂，一些国家批准使用已超过20年。
我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，阿斯巴甜在各类食品中按生产需要适量使用，添加甜味素或阿斯巴甜的食品应标明“甜味素或阿斯巴甜”。
“我国的标准是严格按照国际通用的风险评估原则、参照国际标准制定的。按照规定，在食品中使用阿斯巴甜是安全的”，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人说，“对于国内外已开展风险评估并有权威结论的物质，卫生部不再对其开展重复的风险评估”。
祸首被指另有其物
昨日，“零度可乐”生产商可口可乐公司对外事务副总监翟嵋表示，委内瑞拉卫生当局已公布了“封杀”零度可乐的原因。“祸首”并非社会普遍指认的阿斯巴甜，而是另外一种甜味剂———甜蜜素。
“虽然这（指甜蜜素）是被广泛批准在食品中使用的一种甜味剂，但我们的成分里根本没有甜蜜素，添加的是阿斯巴甜”，翟嵋说，委内瑞拉的指控是毫无根据的，“现在委内瑞拉卫生部门已同意重新检测”。
据了解，目前“零度可乐”在委内瑞拉仍处于下架状态。
翟嵋同时表示，可口可乐在中国销售的所有产品中，包括“零度可乐”，都没有添加甜蜜素。公司的所有产品都是安全的，完全符合中国有关食品卫生法律法规的要求。
昨日，记者注意到，零度可乐在京各大超市均在正常销售。
事件回放
近日，委内瑞拉有关部门对设在该国的可口可乐分公司进行检查，要求对所有在委内瑞拉销售的“零度”可口可乐产品实行召回，并保证不再销售这种产品。原因是“这种可乐含有对人体有害的成分”。有消息称，该产品用阿斯巴甜等取代了糖分，这可能导致偏头疼，甚至致癌。
■ 专家解析
“一天喝14罐可乐阿斯巴甜才有害”
专家称阿斯巴甜和甜蜜素安全使用对人体无害
本报讯 （记者李静）著名科普作家、生物化学博士方舟子昨日表示，食品中的阿斯巴甜对身体造成危害的可能性很小。
方舟子说，阿斯巴甜分解后产生的苯丙氨酸、天门冬氨酸，是构成蛋白质的氨基酸。肉、鸡蛋等食品里都有，而且含量要比阿斯巴甜高得多。只要不是苯丙酮酸尿症患者，就无需担心。
“阿斯巴甜和糖精、蔗糖一样，都是很正常的甜味剂，而且比传统的糖精更安全。”方舟子说。
美国食品与药物管理局（FDA）的规定，阿斯巴甜的每日允许摄取量设定为每公斤体重50毫克。“一瓶易拉罐低热量可乐大约含180毫克阿斯巴甜，对一个体重50公斤的人来说，一天喝14瓶才会达到FDA的限量。”方舟子说。
至于甜蜜素，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授高彦祥介绍，它是我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定的可以使用的一种正常的甜味剂，在正常用量下对人体是安全无害的。
“长期、大量饮用也会有损人体健康。”高彦祥说，“一般企业都不会过量加入，饮料中加入过多会出现味苦和过甜的特征，消费者很容易辨别出来”。不过，高彦祥指出，每个国家的食品添加剂标准不一样，有可能委内瑞拉政府禁止在食物中加入甜蜜素。
记者查询相关专业网站获悉，国际上对于甜蜜素一直有质疑声，不过许多国家仍允许使用甜蜜素。
[责任编辑：dibizhao]
