五款美食应对盛夏孕期苦症状

苦症状1：燥热难耐　　

典型症状：孕妈咪由于身体的状况引发各种情绪掺杂，燥热的情绪会随着温度的升高越演越烈，这种情绪会影响孕妈咪的心情、食欲及精神状态。

美食方案：

1、多吃新鲜蔬菜和水果。夏季正逢各类新鲜瓜果上季之时，孕妈咪可以在燥热难耐的时候多食用一些消暑佳品，专家建议多吃六种瓜类，如：西瓜、香瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜;少吃温热性的荔枝、芒果等。

2、多食用绿豆粥。绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物，还富含淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素及锌、钙等矿物质。不仅可以解热、止渴，还能补锌，同时是防治妊娠水肿的食疗首选佳品。

3、吃苦味食物，如苦瓜、莴笋等，能够以苦攻“苦”，可以达到很好的消暑降火功效，不过孕妇吃苦瓜不宜过多。

消暑降火食谱：紫薯苦瓜卷

准备食材：苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量。>>>去美食图库查看紫薯苦瓜卷的做法

做法：

1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。

2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。

3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。

4、水烧开，焯一下苦瓜。

5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

小编TIPS：俏皮可爱的紫薯苦瓜圈，让孕妈妈们既补充全面的营养，又能有个轻松愉快的好心情。

苦症状2：食欲不振　　

典型症状：由于夏季天气炎热，人体的消化功能下降，导致消化液分泌减少。加上大量出汗，容易造成脾胃不和，引起食欲不振。孕妈咪因增大的子宫压迫到胃部，食欲不振的情形会更严重。

美食方案：

1、少量多餐。针对胃口欠佳的情况，不要强迫自己一次吃太多，每天可吃6-8餐。要减少油脂摄取，以免胀气加重导致食欲不振。

2、自制清淡营养美食。在酷热的夏天，孕妈咪可以尝试调制一些美味的开胃爽口水果蔬菜沙拉来保证自己的营养均衡。

清淡爽口食谱：南瓜玉米沙拉

准备食材：南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把，橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许。>>>去美食图库查看南瓜玉米沙拉的做法

做法：

1、玉米粒焯一遍水沥干，绿叶蔬菜洗净沥干。

2、鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留蛋白切小碎丁。

3、南瓜去皮切小块或者用星星模具，压成星星形状。

4、南瓜冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

5、不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

6、将玉米、蛋白和时蔬一起放入碗中搅拌。

7、橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。

小编TIPS：南瓜、玉米均有排毒功效，这道爽口的南瓜玉米沙拉是缓解孕期水肿的好选择。

苦症状3：食之无味　　

典型症状：口中无味，是孕妈咪在怀孕时期经常会遇到的问题。“苦夏”时节的天气原因亦会导致孕妈咪吃什么都没味道，继而影响食欲，导致营养跟不上。

美食方案：

1、多吃天然调味。可使用蒜泥、姜末、食醋等调味品，以增强食欲。用柠檬、西红柿等作为材料来烹饪食物以增加食欲，也可以少量添加一些醋来调味。

2、少吃过多辛辣食物或调味品来刺激胃口。如辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。

开胃营养食谱：凉拌西红柿

准备食材：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。>>>去美食图库查看凉拌西红柿的做法

做法：

1、番茄清洗干净。

2、切成厚一点的大片。

3、番茄片放入盘中。

4、坚果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味。

5、撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。

小编TIPS：妈妈们多吃西红柿，不但能消除皱纹和雀斑，但能给妈妈补充多种维生素。

苦症状4：营养失衡　　

典型症状：有些传统观念认为，孕妈咪身体虚，急需进补，往往进食大量高脂肪、高蛋白食物。殊不知由于受到热气候的影响，人体的脾胃功能本来就有所减弱，如果进食过于油腻的食物，势必更加影响脾胃的消化吸收功能，食物停留胃中难以消化，使孕妈咪胃口锐减，反而容易造成营养失衡。

饮食方案：

1、远离油腻。在“苦夏”时令要注意保护孕妈咪的脾胃功能，调节饮食需达到饮食均衡。应该以清淡为主，远离油炸油煎的烹调方式，保持良好的饮食习惯。

2、多食健康食物。多食用奶、豆制品、鱼类，瘦肉等，减少或避免肥腻的动物食品。比如孕妈咪每天应该喝奶能补充大约1000毫克的钙，酸奶、奶酪也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。

补钙养胃食谱：蘑菇豆腐焖虾

准备食材：虾250克，蘑菇100克，豆腐1块，色拉油适量，食盐适量，酱油少许，姜少许，料酒适量，淀粉少许，水淀粉少许，小葱少许。>>>去美食图库查看蘑菇豆腐焖虾的做法

做法：

1、虾子洗净去头去壳(留着不要扔)，从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻。

2、锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒(时间要稍微长点)，直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出(炸酥的虾头虾壳留着可以吃，给狗狗补充钙质也很不错)。

3、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出。

4、锅中余油爆香葱姜末(如果油多，可以盛出来一部分)。

5、把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味。

6、最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可。

小编TIPS：蘑菇可以提高机体免疫力，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

苦夏症状5：疲倦无力　　典型症状：怀孕本身是件辛苦的事，加上夏天炎热，使得孕妈咪更容易感到疲劳、懒散、浑身无力、无精打采、四肢乏力，疲倦感如影随形，怎么也摆脱不掉。

饮食方案：

1、补充维生素B。适当的矿物质如钙、铁及充足的维生素等能舒缓身体的不适。含有维生素B群的食物有蛋、奶酪、全谷类主食、豆类、海产类、瘦猪肉、奶类、酵母粉、绿色蔬菜、坚果类等，这些可以帮助孕妈咪消除疲倦感。

2、 针对性补铁。瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。怀孕时孕妈咪血液总量会增加，为的是保证供给宝贝足够的营养，因此孕妈咪对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，孕妈咪会感到极易疲劳，所以通过瘦肉补充足够的铁就极为重要。

补铁健身食谱：黄金肉脯蛋

准备食材：猪肉馅100克、南瓜2只、鸡蛋2个、胡萝卜1小块、藕1小块、鸡蛋白1只、色拉油少许、食盐少许、酱油少许、葱少许、花椒粉适量。>>>去美食图库查看黄金肉脯蛋的做法

做法：

1、肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀，腌制30分钟备用。

2、胡萝卜和藕擦成碎准备好。

3、加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

4、往餐具塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。

5、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

6、上面可撒少许香葱碎，淋上少许酱油。

小编TIPS：黄金肉脯蛋，对于孕妈开胃非常好。孕期适量吃蛋，对于孕妇身体健康和胎儿的发育都有重要意义。

苦夏饮食3要点 妈咪夏季更健康　

1、食物卫生要保证

盛夏病菌繁殖极快，容易发生各种急性胃肠道疾病，孕妈咪的食物一定要新鲜、煮透，最好不吃隔夜食品，冰箱中存放过的食品，吃前要重新煮沸。

生吃瓜果要洗净。瓜果的栽培、采摘和搬运中，很容易被致病菌沾染。另外瓜果很容易腐烂，腐烂的水果表面的致病菌和寄生虫卵能深入到内部。瓜果如果经过充分洗净，上面的细菌可以减少82%-97%，如有条件时再经过适当的消毒处理来杀菌，吃了就可以对人安全无害，因此吃水果一定要洗干净或经过消毒。

2、食物数量要掌控

夏日的“王牌水果”西瓜中蔗糖的含量较多，中医认为西瓜有清热解暑、利尿等功效，而且对一些热性病症可辅助治疗。但孕妈咪的脾胃功能较弱，尽管西瓜能清热解暑也要适可而止，每天最多不超过500克。如果贪图多吃西瓜凉快可能造成大量糖分摄入，导致糖代谢紊乱，极易诱发糖尿病，增加巨大儿、羊水过多及难产、产后出血的概率。

可见，夏日即使推荐孕妈咪多食用水果，但凡事都要讲究度量。在“苦夏”时期孕妈咪应遵守少食多餐的原则，切忌过量。

3、及时补水很重要

夏日炎炎，由于出汗多，活动量大，孕妈咪应该及时补充消耗掉的水分。从营养学角度看，煮沸后自然冷却的凉开水较易透过细胞膜，可促进新陈代谢。

习惯于饮用白开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不易产生疲劳。孕妈咪应该多饮用凉开水，并养成定时饮水的好习惯，每日保证饮水6-8杯，纯净水和矿泉水等均可。少喝甜饮料，更不可用饮料替代水。