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乌骨鸡含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,对妇女缺铁性贫血症等有明显功效,尤其对体虚的人效果更佳。
枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
二、黑木耳大枣汤
黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
大枣20枚,黑木耳10克,红糖10克,加水炖饮汤,每日早晚各1次。
三、山楂红花汤
使用山楂和红花一起泡入酒中,可借酒气以行药力,对于月经过少的患者来说,是十分有效的。
先将山楂洗净,剔去果核,炒锅上火,加入水,加入山楂、红花,用武火煮沸后,改用文火煮至架烂,调入白糖即成。
四、猪腰黑豆汤
对于女性来说,黑豆是必不可少的一食物。黑豆中的异黄酮和女性雌激素具有相同的作用,可以克服雌激素不足引起的各种症状。
猪腰剖洗干净,去臊味,用开水浸泡3分钟。把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入锅中小火煮30分钟。最后加入猪腰,继续用小火炖熟即可。