一个人吃饭 也可以有滋有味

　现在家庭一般人口很少，两口之家、三口之家，如果某位不在家吃饭，剩下的人往往不是对付就是吃快餐、叫外卖，其结果是人口越少饮食越不合理。独自就餐，无人监督，很容易造成饮食无度，长此以往必然对身体造成伤害。给出了独自就餐必须遵循的“四不原则”。

　　1.不在吃饭时间上网、网聊或看电视。

　　2.不用大碗吃饭。吃饭用大碗，会心中没数，在不知不觉中越吃越多。

　　3.不叫外卖。叫外卖的确很方便，但是也会导致在没有饥饿感的时候大量进食。如果餐馆食物的确不错，最好步行10分钟，到餐馆吃饭。

　　4.不用纸盘子或塑料餐具。一次性的纸质餐具不但会污染环境，安全性也存在隐患。还是传统的瓷质餐具健康。

　　其实，一个人吃饭，不一定非常复杂，但同样可以做到有荤有素，有干有稀，粗细搭配。比如常见的炸酱面，北京人讲究冬天炸一碗肉丁黄酱存放起来，吃的时候在煮好的面里放很多“面码”，如黄豆、白菜丝、芹菜丝、萝卜丝、黄瓜丝等，这样可以同时吃到很多青菜，还有饺子(荤素搭配)、馄饨(菜馄饨)等等，就是普通的煮挂面，也可以把鸡蛋、西红柿或青菜加到里面。举例一个人的午餐：二米饭(大米小米)、炒木须肉、白菜豆腐汤，既有黄花菜、木耳、鸡蛋、瘦肉又有黄瓜、白菜、豆腐，既有粗又有细;既有荤又有素;既有干又有稀;既不复杂也不凑合。