历史文化街区--正定

 

   古城正定投资5100万元重建的历史文化街区和南城门工程9月30日正式对外开放。整个历史文化街区全长1500米，街区内汇集着始建于唐代的广惠寺华塔、临济寺澄灵塔和开元寺钟楼等三处全国重点文物保护单位以及修复落成落成的“三关雄镇”长乐门古城池，堪称全国最高层次历史文物最密集街道之首，与古城内的隆兴寺、荣国府、赵云庙、国家乒乓球训练基地和科技馆等众多文物古迹、旅游景点交相辉映，共同形成一道靓丽的旅游风景线。

　　当您漫步在三华里长的历史文化街上，观赏错落有致的古建筑群，浏览古香古色的正定老字号铺面，品尝各类地方风味小吃，选购琳琅满目的古玩字画、古董玩器和旅游纪念品，登上新落成的长乐门，举目远眺，婉延曲折的古城墙环抱着众多古塔名刹和鳞次栉比的古建民居，将使您享受到访古寻幽、品味历史的愉悦。

历史文化街区美食

    老正定有这么一句话——“花花正定府，锦绣洛阳城”，可见正定在其历史的过去曾经是怎样的繁华，而这条历史文化街区就是这繁华的中心，正定县委、县政府为了经济发展，为了给正定新一轮经济发展注入强大活力，将使这里重现当年的繁荣景象，这也使得许多老字号焕发了青春。在这条正定1500米的街上，众多的老字号小吃连同布蓬小摊，肩担小贩，比比皆是。正定城里小吃有三大宝——扒糕、粉浆、豆腐脑，那是为了念着顺口，其实比这“三大宝”更精美的食品小吃还很多，比如：糖麻花、蜜麻叶、豆花糕、煎素卷等，还有南北罕见的鸡丁、崩肝、肘花儿等，味道天下少有。单说这炸麻糖就有多少样：对拼、白片、盘算、有汤、荷包、二水等等。可要说起最具正定特色的小吃当属——马家卤鸡、牛家豆腐脑、刘家烧麦、胖子肚丝等，基本都出自这条历史文化街上，并且有着悠久的历史，同时也在日常生活里影响着正定人的生活，因此，这里也成为一条亮丽的美食文化风景线。

    马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根，配方独特，色香味俱佳，产品选用鲜嫩活鸡遵循伊斯兰教规，由清真寺掌教屠宰并经卫生动检部门检疫合格，使用多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤、精细配料，用传统工艺精制而成。　　高蛋白、低脂肪、营养丰富、熟、烂、酥、软老少皆宜，实为居家、旅行、佐酒、野餐之佳品。