避不开的理发，停不下的涨价

几年前，在理发店十几元就能剪个头发，不到一百元也能烫个卷或者染个色，而如今，理发越来越贵，已然是整个行业的趋势。随着中国居民可支配收入的增长，美容美发行业已经成为继房地产、汽车、旅游、通讯后，居民的第五大消费热点。尤其是临近春节，美发、美甲、美睫等“爱美”行业，相关服务的价格似乎都在水涨船高。“春节期间会员价28元变58元，非会员40元变80元。”春节假还没放，已经在常去的店里“享受”到了“春节价”。

据统计，2020年，美发平均客单价为女性137元，男性95元。如果身处一线城市，这个价格可能要翻番。调查显示，2021年新一线和二线城市的美容美发门店，平均客单价分别达到了263.1元/位和260元/位。到2022年，在媒体的统计中，深圳成为一线城市中美发门槛最高的城市，市内最受欢迎的20家理发店的平均消费价格为775.3元，就算是价格最亲民的广州，人均消费价格也达到了482.5元。

美发店里的“职务”花样繁多，每到一家店里，里面发型师的称谓就各种各样，尤其有各种“总监”。从普通美发店到连锁美发店，发型师有店长、总监和设计师之分，总监又分为不同的创意总监、首席总监等。

这些不同的称谓都有啥不同？一位有着7年剪发经验的发型师表示，品牌店很重视总监之间的区分，不同的职位对应不同的理发价格。店长的经验最丰富，客源最广泛，他们的价格一般是最高的；而总监可以管理普通的发型师，他们其实和店长差不多。

据介绍，总监发型师级别多由商家内部判定，各店根据发型师的工作时间、客户与老板的认可度等方面进行划分。如果想要更快地晋升，他们还要外出参加培训，一位理发师外出培训两次至少得一两万元，公司出一部分，个人出一部分，这些培训费最后也会转嫁到消费者身上，因此级别越高价格越贵。

“存五百块打八折，一千块打七折，三千块打六折，五千块打五折”。现在的大多数理发店主攻“办卡”业务，一次付费就可享受折扣、减少支付次数等麻烦，店员精湛的推销话术不停地在耳边萦绕。

高价格并没有换来更优的服务质量，除了理发效果让顾客感觉像“抽盲盒”之外，模糊定价、捆绑消费等乱象正弥漫于理发行业，许多理发店更注重营销技巧培训，而不重视理发技艺培训，本来应该靠手艺吃饭的理发师将更多心思用在研究顾客的消费能力、性格脾性上，学习各种“劝卡”话术。

据了解，理发师们根据销售业绩提成，每推销出一张会员卡，就可以获得实收金额约9%的销售提成，顾客的实际消费又能带来21%左右的“实做提成”。我们来算一道数学题，一张面值2000元的会员卡，以五折售出，实收1000元，Tony能从中提成90元。等客户下次来时，用会员卡消费，以卡里的50元，抵扣了价值100元的洗剪吹服务，那么实际提供服务的发型师提成10.5元。如果顾客选择了最便宜的28元洗吹，实做发型师的提成不过3元。这就是为什么Tony们越来越无心理发，一心办卡。

人力、房租成本是理发店门店经营的主要成本。据媒体报道，有理发店老板透露，三名员工：一个造型师、一个助理、一个学徒，这部分的人力成本在1万元左右；年租金近10万元，月租金成本8000元左右。假设一名普通的发型师月薪为5000元，按照一个月上25天班计算，每天的支出在200元。加上房租等其他成本，一个发型师每天应该创造400元的营业额，才能覆盖成本。以每天剪十个头计算，每个头的平均定价就需要40元。

企查查数据显示，近几年“理发店”相关企业注册量持续走高，其中2018年-2020年期间一共注册了52.9万家企业。2021年前8个月共注册了11.5万家企业。理发属于劳动密集型产业，随着中国人口红利的逐渐消失，人力成本越来越高，以及为了满足消费者更好的服务体验，理发店定期装修或升级设施，多重因素下，理发变得越来越贵。

涨价要适度，想要杜绝美发行业乱收费、诱导消费等乱象，需社会各方面积极配合。美发行业应当加强行业规范，自觉抵制营销乱象，积极建立行业准入资格考核制度；从业人员应当经过专业、全面的培训，并接受职业道德方面的教育，加强自律；最为关键的一点，相关市场监管部门需要加强监督管理，及时纠正行业“刺客”乱象，对预收款和诱导消费等细节性问题，尽快出台相应的规定。