苹果醋
材料:苹果、白醋、冰糖
做法:
将苹果洗净,晾干表面的水分,把洗干净的苹果切开,去核,再切成厚片。
2.按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中,然后倒入纯米醋。
3.盖上盖子,密封后放置于阴凉处三个月以上。
4.泡好后将苹果捞出,将苹果醋装入玻璃瓶中保存,饮用时加水稀释 。
香蕉醋
材料:香蕉、米醋、红糖
1. 把香蕉切成1-2厘米的薄片。
2. 找一个可以密封的罐子,先放入红糖。
3. 倒入米醋倒满罐子,把米醋和红糖搅匀。
放入切好的香蕉片,盖上密封盖,密封24小时候就可以吃了。
葡萄醋
材料:葡萄、砂糖
做法:
1.葡萄洗过晾干,并将酒曲捣碎。葡萄连梗带皮捏碎,与砂糖混合放入罐中。
2.把罐子盖好,天热只需一星期,天冷两星期,即可变成葡萄香槟。
3.加冷开水至罐中,约八到九分满,每天打开来搅拌,约两星期就可成为葡萄醋。
山楂醋
材料:山楂、米醋、冰糖
1. 把山楂洗干净切开去籽和蒂,然后把洗好和切好去籽和蒂的山楂晒干。
2. 把山楂放在玻璃瓶中加冰糖和醋1:1:1。每天摇晃下让冰糖融化和打开盖子和排气让山楂不要漂浮在瓶口变坏
等一周后就可以对水就可以喝了。
柚子醋
材料:柚子、柚子皮、酒、味淋、醋
做法:
1.在锅中煮酒和味淋,加入柚子皮后关火等冷却。
2.完全冷却以后,加入酱油和榨的柚子汁,取出柚子皮即可。
猕猴桃醋
原料:糯米醋、猕猴桃、冰糖
做法:
1.猕猴桃洗净去皮,然后切成块状或片状。
2.取其果肉与糯米醋、冰糖一起放入玻璃罐中密封存放,待冰糖融化即可饮用。