在得知一些食物有助减肥后，人们会想着尝试空腹吃这些食物，觉得这样能让这些减肥食物更好发挥减脂作用。但其实，不少减肥食物并不适合空腹吃。
西红柿
西红柿中所含有的果胶和可溶性收敛剂等容易与胃酸发生化学反应，凝结成不易溶解的块状物，可能会造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。且其番茄红素不溶于水，如果空腹吃生的西红柿，并不能吸收其中的营养物质。
牛奶
牛奶含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
山楂
山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，空腹食用会使得胃酸猛增，对胃黏膜造成强烈的刺激，是的胃部发展，泛酸。如果本身容易胃痛的人，空腹吃山楂会加剧胃痛。
茶
茶是碱性食物，空腹喝茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，而且因空腹饮茶易使肠道吸收过多，茶中所含的咖啡因等生物碱，会使人出现心慌、头晕等“醉茶”的症状。浓茶中含鞣酸较多，还容易引起便秘，反而起不到消脂排毒的作用。
酸奶
酸奶中含有大量乳酸菌，空腹时饮用，乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡，丧失了部分的保健作用。另外，空腹喝酸奶会提高胃酸的浓度，影响消化功能。而在吃了食物之后，胃酸度下降，可以更好地让乳酸菌发挥作用，这时喝酸奶就能有助消化。
