石家庄年夜饭预订“半成品”不敌“成品”

■一家饭店的半成品年夜饭已预订出20桌左右，而成品年夜饭已经预订出约200桌

    ■预订半成品年夜饭的顾客多为中年人，成品年夜饭的预订已经基本结束

    ■春节期间，消费者如果发现有餐饮卫生问题，可以随时拨打举报电话89295000

    兔年春节就要到了，为了让读者更全面地了解春节消费市场，本报特推出“关注春节消费”专栏，为您提供各行各业最贴心的春节消费资讯。

    半成品年夜饭预订“慢热”

    “我们的半成品年夜饭从三天前就开始销售了，销量还不错。”新山东大酒店餐饮部经理王玉芹说。

    “我们这里预订的比较多，还有很多顾客等着到除夕夜才来买。”河北人家奇芳阁酒楼经理高娜说，近日有很多市民咨询半成品年夜饭的情况，“现在已经预订出大约20桌的量。”高娜说，而成品年夜饭已经预订出约200桌，“很多顾客除夕才来，所以估计到腊月二十九左右，半成品年夜饭的销售将达到高峰。”

    预订者多为中年人

    “过年的时候儿子和儿媳妇要从外地回来，家里还有两位老人，每年的年夜饭都是在家做，今年有了半成品年夜饭，做起来应该方便多了。”市民王女士说。

    昨日记者了解到，半成品年夜饭的预订者多为中年人。“预订的多是50岁左右的中年人，因为上有老下有小，这些人在家里多是做年夜饭的主力，很多人为方便才预订半成品年夜饭。”王玉芹告诉记者。

    高娜也告诉记者，预订的约20桌半成品年夜饭中，有近80%的订购者为中年人，“很多半成品年夜饭拿回家后，只要简单加热就可以，大大减轻了做年夜饭的劳动量。”
成品年夜饭预订基本结束

    “1个月前包间就预订完了，20天前大厅的包桌也预订一空。”石市湘君府体育大街店目前100多桌“年夜饭”已全部预订。该店经理刘宝船说，往年临近春节一个月包房才能预订完，今年提前了半个多月。

    王玉芹告诉记者，今年的成品年夜饭预订基本上已经结束，“随着近些年来年夜饭市场的发展，越来越多的人接受了在外吃年夜饭这一观念，所以人们预订年夜饭的积极性也越来越高。”

    “我们的成品年夜饭在十多天前就基本上预订完了，现在各种准备工作都在进行中，就等着除夕开桌呢。”高娜说。

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    除夕之前，石市餐饮化保执法大队将继续加强巡回检查，及时消除食品安全隐患，确保餐饮环节的食品安全。春节期间，石市餐饮化保执法大队监督举报电话将24小时开通，消费者如果发现有餐饮卫生问题，可以随时拨打举报电话89295000。