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展馆工作人员告诉记者,娘惹粽的精华首先在于馅料,大厨们用狮城独特香料“芫荽粉”配上酱油,精心腌制上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜条混炒,裹入透白晶莹的糯米之中。此外,粽子以斑兰叶包裹,制作过程中,斑兰叶的清香沁入糯米之中,让粽子愈加芬芳四溢,吸引着一批批游客前来。
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