北京部分超市下架双汇肉制品

　　未见双汇品牌 生肉经多重检疫

　　记者从新发地、八里桥、水屯批发市场了解到，北京各大批发市场都没有进双汇品牌的食品，而生肉主要也是从北京、天津两地的定点屠宰企业批发，都是经过多重检疫审查，不会出现含瘦肉精的生肉。

　　“在2008年之后双汇就退出批发市场了。”新发地批发市场宣传部部长王年勇告诉记者，双汇一直主产瘦肉型猪肉，而北方人爱吃肥猪肉，与北方人的饮食习惯不搭。

　　记者了解到，所有运往北京批发市场的生猪都通过了养殖地的检疫部门检疫，获得动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明三大证明，并佩戴耳标。

　　耳标相当于猪的身份证明，上面记录着养殖信息。不论这头猪在任何环节出了问题，都可以通过所佩戴的耳标进行追溯。

　　行动

　　工商现场检测瘦肉精

　　“亲眼看到检测结果，心里踏实多了。”昨天下午，东城区新民菜市场内，和平里工商所工作人员现场进行瘦肉精检测。

　　市民王女士站在肉摊前，观看了工商人员检测瘦肉精的全过程。

　　“盐酸克伦特罗是专门的瘦肉精快速测试仪”，新民菜市场内，工商人员的现场检测引来不少市民围观，工作人员一边工作一边当起了解说员。

　　央视节目中显示，含有瘦肉精的鲜肉皮下肥肉很少。现场，工商人员特意挑选了几块肥肉少的，切下一块，使用快速测试仪进行检测。

　　10分钟后，所有样品都显示为阴性，看到试纸结果，几位围观的市民脸上神情明显放松了，双汇肉摊的老板李先生也露出笑脸，“终于洗冤了！”

　　记者了解到，昨天，北京市工商局随即召开了紧急会议，通知各工商所检查辖区的肉类市场，“双汇”品牌的肉类产品是检查重点。

　　农业部督察组赴豫调查

　　双汇生鲜肉添加“瘦肉精”被曝光后，农业部立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。

　　据了解，2002年2月，农业部会同卫生部和国家药品监督管理局联合出台了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》，将“瘦肉精”列为禁用药品，禁止在饲料生产和饲养过程中使用，并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划。

　　农业部相关负责人表示，农业部将责成有关地方和部门对相关责任人员进行严肃处理，并随后向社会公布结果。下一步，农业部将会同卫生、工商、食药、商务、质检、公安等部门进一步加强瘦肉精的监管。（文/记者袁文 夜线报道组 李洪鹏 张子渊 王思思 王伶伶）

　　●名词解释

　　瘦肉精：是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂，属于肾上腺类神经兴奋剂，添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。

　　科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。