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现代营养学对准妈妈能量的需求
能量标准
人体在生命活动过程中,一切生命活动都需要能量,如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等。这些能量主要来源于食物。如果人体每日摄入能量不足,机体就会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。整个孕期额外增加的总能量为80000卡路里。孕期4个月以后应每天比相同体力非孕期妇女增加摄入量200卡路里。
能量自测
如何知道孕期的能量摄入是否适宜呢?一个简单的自检方法是观察中、晚期的体重变化。妊娠全程通常增加体重12千克左右,孕中、后期每周增重应不少于0.3千克,不大于0.5千克,能量摄入不足和过多都是无益的。
怎样补充能量
孕妈妈的能量来源有糖类、脂肪、蛋白质等,最主要的来源是糖类。中国以淀粉类食物为主食,人体内总热能的60%~70%来自食物中的糖类,主要是由大米、面粉、玉米、小米等含有淀粉的食品供给的,孕妇只要正常进食,就能为身体补充足够的能量。
通常来说,孕期能量的摄入量应与消耗量保持平衡,过多摄入能量,母体体重过高,对母子双方无益。能量摄入过少,对胎儿发育和母体自身也会有很大影响。
孕妇需要补充蛋白质
蛋白质标准
蛋白质的三大基础生理功能分别是:构成和修复组织、调节生理功能和供给能量。人体各组织、器官无一不含蛋白质。同时人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新,只有摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新。
般妇女平均每天需蛋白质约60克,但妇女在怀孕期间,蛋白质的需要量增加,以满足胎儿生长的需要。怀孕后期也需要储备一定量的蛋白质,以供产后的乳汁分泌。在怀孕的早、中、晚期,孕妇每天应分别额外增加蛋白质5克、15克和20克。
蛋白质自测
孕妇随着孕期的增长,体重等都应有所增加,如果增加缓慢,甚至表现为进行性消瘦、体重减轻或水肿,并出现营养不良的症状,就应当及时检查饮食习惯,警惕蛋白质摄入不足。同样,过多摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
怎样补充蛋白质
对于孕妇来说,补充蛋白质时,要注意必须增加优质蛋白的摄入量,富含优质蛋白的食物主要是各种动物性食物,如各种肉、蛋、奶以及大豆及豆制品等。由于动物性蛋白质在人体内吸收利用率较高,而存在于主食、坚果中的植物性蛋白质吸收利用率较差,因此每天食用的蛋白质最好有50%来自动物蛋白质,50%来自于植物蛋白质。