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玉米的吃法有很多,可以作为主食也可以作为菜肴,其中最普通的做法就是煮玉米。但吃货们又怎么可能仅仅满足于煮玉米这么一种吃法呢?下面小编推荐几种玉米的吃法。
1.玉米羹
材料:玉米1-2根、鸡蛋1-2个、马蹄粉(或生粉)适量、盐,鸡精、油
做法:玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。将搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。倒入鸡蛋搅散后,再加入马蹄粉水再度煮开即可。
2.松仁玉米
材料:玉米粒、 松仁、 香葱1根 青椒或杭椒、 红椒、 盐少量、糖少量、 牛奶适量
做法:玉米粒用清水冲净后,沥干水分备用。将青红椒洗净,斜切成片,香葱切碎。松仁放入锅中,注意不用放油,直接用小火将松仁焙香,待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。再锅中倒入油大火加热至7成热时,放入香葱炒香,然后倒入玉米粒,青红椒片,加入盐和糖,翻炒约半分钟,倒入牛奶搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
3.低卡金蛋优格
材料:鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量、原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许
做法:鸡蛋水煮至熟后捞起放凉,去壳切对半摆盘。将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上,最后再撒上荷兰芹碎即可。