基础代谢率(BMR)是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
影响基础代谢率的因素
(1)体表面积 身材大小不同，人体的基础代谢总量的显然不同，基础代谢与人体的体表面积呈比例关系。Rubner早在1894年发现，基础代谢率如果以单位体表面积表示，则比较恒定。人体的体表面积与体重及身高显著相关。
2)年龄性别 女性的基础代谢率略低于男性。婴儿时期，因为身体组织生长旺盛，基础代谢率最高，以后随着年龄的增长而逐渐降低。
(3)环境温度与气候 环境温度对基础代谢有明显影响，在舒适环境(20～25℃)中，代谢最低;在低温和高温环境中，代谢都会升高。环境温度过低可能引起不同程度的颤抖而影响代谢升高;当环境温度较高，因为散热而需要出汗，呼吸及心跳加快。因而影响代谢升高。
(4)甲状腺功能 甲状腺素可以增强所有细胞全部生化反应的速率。因此，甲状腺素的增多即可引起基础代谢率的升高。基础代谢率的测定是临床上甲状腺机能亢进的重要诊断指征之一。甲状腺机能亢进者，基础代谢率可比正常平均值增加40～80%，甲状腺机能低下者，可比正常值低40～50%。
(5)其它因素 影响人体基础代谢率的还有药物及交感神经活动等一些因素。
基础代谢率低怎么办
1、需要持之以恒的有氧运动
运动是提高基础代谢率最好、最有效的方法遵守(3.3.3) 原则(每周运动三天、每次30分钟、运动强度心跳每分钟130下) 。有效的有氧运动不仅在当下燃烧到体脂肪;之後体脂肪还可持续燃烧长达6小时(称为闷烧效应) 。
2、增加肌力运动
除了有氧运动让体脂肪燃烧外，另一方面也要增加肌力训练提高瘦肉组织，才会提高基础代谢率。根据研究发现平日1公斤体脂肪能消耗4-10卡;但1公斤肌肉组织却消耗75-100卡，慢跑、登阶、举哑铃是不错的肌力运动。研究中也发现不运动的人25岁以後每年流失2.5公斤的肌肉组织;由脂肪取代肌肉组织，因此有氧运动再配合肌力运动双管齐下才能事半功倍来达到降低体脂肪的增加。
3、运动后泡热水澡
人体体温上升1℃;基础代谢率就会上升13%，在38-40度水中基础代谢率也会同样效果。但需注意身体感觉到温热出汗才会有效果;泡澡浴缸水位不可超过心脏10~15分钟为宜，泡澡後再补充水分。运动後泡热水澡不仅让脂肪持续燃烧基础代谢率也会上升所以运动後泡热水澡睡觉也能瘦身。
4、一天2000cc白开水
人体60-70%的重量由水组成，体内所有生化反应都在水的帮助下才会完成代谢体内多余废物。
5、均衡营养
减肥过程中大多数的人会采取极低热量的饮食方式，但摄取卡路里过分短少的情况下反而造成肌肉组织的消耗与基础代谢率的降低。长时间过低热量的饮食方式身体会有自我调节能力;对於任何热量的支出，首先都是以肌肉作为因应才能维持基本生命现象，唯有定食定量均衡营养增加运动才能让基础代谢率持续上升。
基础代谢率是什么?专家谈观点
基础代谢率是指静息状态下，机体维持生命功能所需的最少能量，通常用每小时每平方米体表面积的卡路里表示。
