教你一招 这么做宝宝餐省时省力

　　南瓜豆腐粥

　　食材：南瓜、豆腐

　　工具：搅拌机、粥锅、搅拌机、汤匙、碗

　　做法：

　　1）把南瓜去皮，去核，切成1cm左右的小粒儿，取2平汤匙；

　　2）取一小块豆腐，切成1cm左右的小粒儿，取2平汤匙；

　　3）将南瓜粒隔水蒸10-15分钟至软；

　　4）用搅拌机把豆腐和南瓜压成蓉。

　　5）把备用的粥倒入锅中，加少量水煮滚后，放入南瓜和豆腐蓉，拌匀，转为中火，再煮2分钟。

　　Tips：想要更丰富的宝贝食谱，除了南瓜，妈妈很还可以用冬瓜、土豆、红薯等瓜菜或根茎类蔬菜来代替，同样营养美味哦。

　　给宝宝制作辅食的省时窍门

　　把南瓜多切一些，蒸熟后用搅拌机打成南瓜蓉，放入有分格的制冰盒中，盖好密封，贴上制作日期，放入冰箱冷藏，可存放一个星期。食用前，取出所需分量，倒入煮滚的粥中即可，方便又省时。肉泥、果泥也可以用同样的方法来保存。

　　Tips：

　　1）刚开始可以选择尺寸较小的制冰盒，等宝宝食量大后，再换成大一点的。

　　2）现代冰箱功能强大，急速冷冻下，制成冰砖的食物新鲜程度并不亚于现做。

　　妈妈们都该知道的烹饪小技巧：

　　西红柿巧去皮

　　在西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤10秒钟，外皮就会开裂，再冷却几秒钟就能轻松将外皮撕下去。

　　煮稀饭不溢锅

　　煮稀饭时，在锅里滴几滴香油，等开锅后把火调小一些，就不会发生溢锅的问题。

　　煮鸡蛋好剥壳

　　煮鸡蛋时在水中倒点醋或盐，可以防止鸡蛋破壳，煮熟冷却后壳也容易剥。

　　煎鱼不破皮

　　将鱼清洗干净后，两面用纸巾擦干，拍上少许干淀粉，等油烧热后再放入鱼，先不要晃动，等一面完全煎好再翻面。这样煎出的鱼，鱼皮很完整。

　　咸汤变淡

　　汤煮咸了，可以切几块豆腐或土豆放在里面煮一会，汤就变淡了。