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1.烤胡萝卜
胡萝卜应该是孩子最不喜欢吃的蔬菜了，因为它的味道对宝宝来说简直就是异味，但是胡萝卜的营养价值非常高，孩子需要多补充一些。一般的炒胡萝卜都无法让孩子去接受，所以这道烤胡萝卜就变得很特别了，不仅没有胡萝卜的异味，口感也是孩子非常喜欢的。
原料：迷你胡萝卜十根、细盐一小勺、橄榄油一汤匙
做法：
1、迷你胡萝卜刷洗干净表面(胡萝卜本身很小，就别去皮了，刷洗干净就好)，对半切开;
2、 放入大碗中，撒上细盐颠匀，再倒入一汤匙橄榄油拌匀;
3、烤箱200度预热，把拌好的胡萝卜平铺在垫了锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，200度烤25分钟左右。
2. 番茄菜花
菜花含有的维生素C很多，但是菜花并不是孩子们喜欢吃的蔬菜，如果清炒的话味道很淡，吃起来不是特别好吃。所以我们将孩子喜欢吃的番茄搭配在一起炒，既有番茄的味道，又能吸收菜花的营养，而且味道很不错哦!
原料：菜花、西红柿、番茄酱、盐、白糖、油
做法：
1、菜花撕成小朵，水里放一小勺盐，把菜花放入，浸泡10分钟，洗净。放入开水锅中焯一下。
2、西红柿洗净，放在火上烤一下，去皮，切成小块。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入西红柿块，翻炒，加入番茄沙司，继续翻炒，至西红柿块融化，加盐、白糖。
4、把焯好的菜花，放入，继续翻炒只菜花都裹满番茄，即可。
让宝宝爱上蔬果的6个小秘诀:
1. 混合喂食
如果宝宝不喜欢吃蔬菜，当他看到碗里有青菜时他会拒绝吃饭，这时父母可千万不要用强硬的手段，可以把饭端到厨房去，跟宝宝说：“我给你换一碗没有的。”然后偷偷地将蔬菜和米饭混合在一起，让宝宝看不出来，这样就很容易喂食了。
2. 选择新鲜幼嫩的食物
蔬菜因纤维素的存在，使幼儿咀嚼较费力，可能容易放弃吃这类的食物。制作餐点时，记得选择新鲜、幼嫩的食材，或将食物煮得较软，方便小朋友进食。
3. 将蔬菜切细或剁碎
一些金针菇、蒜薹和一些纤维太长的蔬菜，直接吞食容易造成宝宝吞咽困难或产生呕吐。建议给幼儿食用前，应先切细或剁碎。
4. 让宝宝爱上颜色
部分的青菜、水果有特殊的颜色，如紫甘蓝、胡萝卜、彩椒、樱桃等，过于鲜艳的色彩也可能会引起宝宝的恐惧。妈妈们可用小朋友可以接受的方式来教育，如可告诉宝宝：吃了红色的菜菜和水果，就会像白雪公主一样有着红扑扑、漂亮的脸蛋哦。
5. 形状变变变
大部分的小朋友可能无法接受太酸的水果，可将水果放的较熟后再吃。也可以试试混合甜的水果、加些沙拉酱打成果汁(不滤渣)，或是做成果冻或者是宝宝喜欢的形状来吸引小朋友尝试。
