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草莓冰淇林:风靡全球的冰点公主
1、在碗中打入鸡蛋,加入精制砂糖30克搅匀,鸡蛋变白后,加入玉米粉搅匀;锅中放入剩下的精制砂糖和牛奶、鲜奶油,用木勺搅匀加热至快要煮开;熄火后将2一点点加入蛋汁中搅匀,再移进锅中,用中火加热至黏稠。
2、锅底贴近冰水,搅拌冷却,冷却后加入香草精搅拌,移入不锈钢平底模具中,放入冰箱冷冻1-2小时;快要冻住时不断搅拌后再冷冻,如此重复3-4次;最后一次搅拌时,加入鲜草莓, 搅拌后再冷冻。
猕猴桃冰沙:营养丰富冰爽可口
1、猕猴桃洗净去皮切小块,细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机,搅打成泥状。
2、将猕猴桃泥装入保鲜盒内,放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状。
3、再放回冰箱继续冷冻,重复此步骤3次以上,直到果泥呈细碎冰晶状。
香橙酸奶沙冰:酸酸甜甜最可口
1、橙子对半切开,取出橙肉 ,切成5mm大小的块,平摊着装 进保鲜盒,放冰箱冷冻4小时。
2、放入刨冰机刨成冰沙,放 入冰镇的酸奶中,搅和几下食用 。